5月1日,经过20多小时1300多摄氏度焰火的炙烤,德化古龙窑月记窑2018年开春的第一炉窑火,于当天傍晚封窑。据工人介绍,待两三天冷却后,瓷器产品便可以出窑。图为当天午后,窑工们冒着炎热天气和窑炉高温,挥汗如雨添加柴火。(泉州晚报 徐艺星)
德化月记窑 400年窑火不熄
在德化三班镇蔡径村洞上的山坡上,斜躺着400多年历史的古龙窑——月记窑,像一条巨龙沉睡在悠远的时光里,每一次出窑,便是一次苏醒。如今,当你走进刚出窑带着余温的窑室里,轻抚龙窑内那被火光磨滑了的墙壁,仿佛触摸到月记窑的前世与今生。
明朝 德化窑弥勒佛像
在中国的三大瓷都中,福建省泉州市的德化县占有一席之地,是我国古代著名的产瓷区之一,从西周至今的2000多年时间里,德化的窑火就从未间断。早在宋元时期,德化瓷就伴随海上丝绸之路,远销海外。
德化白瓷以胎体轻薄、釉色莹润亮泽等优点被外国人赞为“中国白”、“鹅绒白”。福建民俗博物馆馆长朱芳方介绍,“德化瓷器以人物雕塑,特别是道释人物雕塑见长”。
在德化境内发现的历代瓷窑古遗址多达200多处,其中大部分是“龙窑”,这种窑依山势倾斜砌筑,头下尾上,如龙胜蛇,因故而得名。如今,在德化还可烧制瓷器的龙窑仅存三座,其中,位于三班镇蔡径村的月记窑历史最为悠久,至今还在沿用着柴烧的古老烧瓷方法的龙窑。
月记窑的窑头,向上可见绵长的窑身,如龙体一般。月记窑共有33阶梯,长约33米,有7个门,可供装窑、出窑之用,窑身两边各分布着33个窑目,是添加柴火的地方,靠着柴火,窑炉可烧至1370℃高温。
月记窑边,数百年废弃下来的瓷碎片爬满了植物,这些碎裂的瓷片记录着月记窑的历史。400多年来,月记窑窑火不熄,被称为德化千年柴烧窑炉的“活化石”,也是现代研究中国古法烧制窑的重要样本。
德化用以制作瓷器的优质白瓷土。风、火、泥巴的融合绽放,火纹的热烈奔放,让器物浴火重生。
制胚阶段,工匠对茶壶壶身精雕细琢。
工匠从模具中取出成型的瓷器。月记窑一窑可以烧1.6万个茶壶,每个月可烧三窑。
做钵、做坯、上釉、装窑、烧火、出窑、选瓷、包装……与古时一样,这些终日与瓷器为伴的工匠们传承着他们祖辈流传下来的做瓷技艺,与市场上日渐炒热的昂贵陶瓷并无太大的关系,他们专注传统,保证着月记窑400多年的品质不改。
龙窑柴火从下往上烧,第一个窑目的柴火要持续烧2个小时,平均每20—25分钟后,才点燃下一个窑目的柴火。约烧制27个小时、吃下4万多斤木材后,窑里的瓷器便“熟”了。
阳光照在一处窑门前,这是刚刚装满的一处窑口。龙窑窑体由窑头、窑床、窑尾三部分组成,窑头设有单独的火膛,窑尾放烟囱,窑室为阶梯状,每级两边设对称排列的投柴孔,隔数级放一窑门方便装出瓷。
窑口上摆满烧窑要用的木柴。柴烧龙窑是一种古老的烧瓷方法,木材是烧窑的主要材料。上世纪80年代,德化开始倡导“以电代柴”,油窑、电窑和天然气窑等现代化的窑炉开始盛行,烧柴的龙窑逐渐淡出人们的视野。
制瓷人用月记窑烧制的瓷器泡茶款待客人。如今,像月记窑这样的柴烧龙窑因工艺复杂、耗时费力、建造成本高、产量低等诸多原因面临窘境,这一古老的制瓷工艺也濒临失传的危险。2006年,德化瓷烧制技艺作为手工技艺类项目正式入选首批国家非物质文化遗产保护项目名录。作为德化龙窑的“活化石”的月记窑也备受重视,作为特色文化遗产的项目进入保护名单。
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