特殊配方的杯子透光性好

餐具不只是“锅碗瓢勺”，更是生活艺术；对重金属“说不”、创新烤花工艺、探索器型设计和釉色配方，陶瓷餐具让用餐更安全、更赏心悦目，演绎出餐桌的优美“合奏”

核心提示

美国人口远比中国少，但餐具销量却超过中国。在德化陶瓷企业老总们看来，这意味着国内高端日用瓷市场的巨大潜力。如今，高档产品不仅广泛应用于酒店、会所，而且已经进入了寻常百姓家。一套高档的茶具、餐具，能够让居室满堂生辉。

把餐巾图案“印刷”到盘子上

工艺

“餐巾”直接“印”在盘子上

青色的写意蝴蝶兰围绕在餐盘周边，花姿优美；蝴蝶兰前点缀着半透明的镂空亮孔，十分美观。这是一套名为“玲珑蝴蝶兰”的餐具。无论是碗、碟，还是盘、勺，其镂空处精巧、透亮，釉色犹如玻璃；其蝴蝶兰妖娆、美丽，花色栩栩如生。德化龙湖瓷厂总经理林建平介绍说，玲珑瓷是镂花瓷的一种，其制作方法是在细薄的坯胎上，通过镂雕工艺，雕成米粒状的透花洞，称作“玲珑眼”，然后经多次施釉，填平通花洞，再入窑烧制而成明彻、剔透的亮孔。林建平将玲珑瓷配以青花图案，既有镂雕艺术，又有青花特色，既呈古朴，又显清新。

不规则条纹搭配金色，既奢华又时尚。

“日用瓷器的造型变化范围有限，因此，我们就着力改进工艺水平，从设计、花样、颜色等方面加强创新。”林建平表示，目前，其已经拥有50多种的花面样式。

工艺的提升，让日用瓷器拥有了更多新的可能。在协发光洋，各款展示盘则让人目不暇接。一款展示盘开阔大气、金碧辉煌，是迪拜莱佛士6星级酒店的用品。盘子四周的金色细波浪，耗费0.4克黄金制造，纹理凹凸有致，金色明暗相间，这款盘子可用于微波炉使用，不会产生火花，是设备和配方上的突破。另一款盘子上有类似餐巾的浮雕，运用了“直接印刷”的新工艺，“这种盘子无需铺上餐巾，就能流淌出艺术气息，既免去清洗餐巾工序，又体现出档次”。

瓷碗上的金色条纹，摸起来有浮雕的立体感，同时还不会掉色，可以放心使用。

用料

精选釉水降低重金属含量

大红底色镶嵌金边，乍一看，这个名为“满江红”的咖啡杯，并无特殊之处。然而，将强光照进杯子，杯子外面透出朦胧的黄色光线，整个杯子在红黄两色的相互映衬下，变得通透温润起来，颇有“葡萄美酒夜光杯”的神采。德化协发光洋陶器有限公司总经理许庆水介绍，这款杯子硬度高，可承受2.2吨的7座商务车压在上面；透光性好，高温颜色釉很难有如此好的透光性，“能达到这种效果，釉料和坯土配方是关键”。

许庆水本人痴迷于釉水配方调制，在他“魔幻之手”的调配下，化学原料变化成多种名贵釉水，最终成为流光溢彩、高贵典雅的日用瓷器。他介绍说，他们的选材很讲究，釉料、色料全部进口，“进口材料对重金属含量的标准要求很高，烧制出来的瓷器完全不含铅和镉”。还通过高温烧制、烤花除铅设备等方面来保证使用安全性。

在陶瓷产业转型升级中，德化要求企业分析不同地方的市场需求、风土人情、民俗习惯、宗教信仰、审美情趣等情况，在作品的选材、线条、颜色、造型等方面大胆创新，突出产品的实用性、艺术性、创意性、文化性，体现产品的实用、美感和档次。在这方面，协发光洋令人惊叹，进入世界最豪华的迪拜帆船酒店，还是英国皇家道尔顿等全球几十家著名企业和高档酒店的合作伙伴。针对中东地区喜爱金银色彩的需求，许庆水和他的团队近期研制出含有贵金属的釉中瓷，如黄金、白金等。这种瓷器更耐用、耐磨损，不会掉色，能长期保持金光闪闪的风格，装饰效果极佳。

一套高端瓷器让吃饭过程更愉悦

颜色

根据需求研发特殊颜色

在西方国家，碗碟清洗干净后，一般会挂在墙上展示，更突显了日用瓷的艺术性和装饰性。在他们眼里，日用瓷器既是一件高贵典雅的陶瓷餐具，又是一件不可多得的艺术珍品。随着生活水平的提高，国内市场上，人们也开始注重日用瓷器的品位。这其中，颜色是一个重要方面。

“青玉金”，是许庆水团队为苏丹国王研制的餐具。这款餐具有点像绿松石的颜色，边沿的金色条纹摸上去有浮雕的感觉，具有很强的视觉、触觉享受。在佳美集团有限公司的展厅内，各种器型和花色的高档日用瓷琳琅满目，格外抢眼。公司副总经理王培景指着满桌摆放整齐的高档餐具介绍说：“这些是内销的餐具，结合了中国传统文化，碗、碟、盘、盆等规整的器形，配上‘皇帝帽’盘盖，显得庄重大器；再用青花、景泰蓝和龙凤等花色装饰，让这些餐具增色不少。”另一边展柜内摆放的是不同风格的餐具，有的造型简约、颜色纯白，有的造型奇特、颜色艳丽，这些都是根据国外市场需求新开发的、销往欧美市场的日用瓷。王培景说，近几年其在原有大量生产西洋工艺瓷的基础上，逐步开发生产了一批中高端日用瓷，进入国内外市场。仅去年来自美国的一批日用瓷订单就达数百万美元，今年计划进一步扩大生产规模。

小贴士

如何简单辨别日用瓷器好坏

许庆水给我们介绍了辨别瓷器好坏的简单方法：

1、有花面装饰的瓷器，触摸上去应该比较光洁，没有粗糙感。

2、敲击声音清脆。将一个碗托在手上，用另一个碗轻轻碰击，声音清脆的瓷器品质较高。

3、导热性并不是判断瓷器好坏的标准。高温烧制的瓷器质密度高，气孔少，吸水率低，导热系数就高，因此饭菜的热度容易通过瓷碗传导到人的手上。相反，陶器的导热系数就低。

4、购买知名度高的品牌。大品牌在瓷器的质量、安全方面更有保障。

琳琅满目的高端日用瓷，让人爱不释手。

瓷壶样子可爱

圣诞节元素的瓷器，为欧洲国家消费者所喜爱。

杯身精雕有各种图案

为情人节设计的对杯，碟子上的玫瑰花呼之欲出。